近年多咗唔少人追求健康生活,無論喺屋企食飯定出街都會要求食得健康啲~ 素食主義呢個文化更日益流行,市面上越嚟越多唔同類型嘅純素餐廳,味道同觀感更係色香味俱全,唔需要擔心素食會單調乏味。依家等小編同大家推介4間純素健康餐廳,菜式賣相精緻,未試過純素嘅朋友不妨挑戰一下!
圖片來源:Classified、素年、14 South Lane、土生花|撰文:Sharon
1. Classified
位於大坑嘅呢間西餐廳除咗肉食之外,去年新增咗素食新餐單,提供更多健康嘅菜式畀大家選擇。餐廳環境非常舒適,裝潢夠晒優雅,靜靜地同朋友邊食邊談心都唔錯。如果啱啱接觸素食嘅朋友可以試下呢個「Impossible照燒植物肉菠蘿漢堡配薯條」,唔單止酸酸甜甜,仲有肉食嘅感覺添!

😋 必試Menu:豆腐菠菜班尼迪克蛋
採用全素版本嘅荷蘭醬製成,係早餐嘅最佳之選,仲可以食得健康!
😋 必試Menu:Impossible照燒植物肉菠蘿漢堡配薯條
食素食有唔少人會擔心唔夠飽,呢個照燒植物肉菠蘿漢堡就滿足到你哋,以植物肉代替,夠晒飽肚~


【INFO】
Classified
營業時間:08:00 – 23:00
聯絡電話:2857 3454
地址:大坑蓮花宮西街1-9號中華大廈地下

2. 素年
「素年」主打日系同西式素食料理,無論係意粉、漢堡定甜品都有,係其中一間好受歡迎嘅素食店,至今已經開咗3間分店!餐廳環境文青,以木系簡約風為主題,淨係睇賣相已經胃口大開!主食方面,小編推介黃埔店Be with Years嘅「黃金豆腐扒定食」,豆腐扒以全手工製作,仲有特調嘅柚子蜜汁,非常開胃!仲有全新推出泰國菜「不可能豬肉生菜包配麻辣手撕雞髀菇」,不過只限荃灣分店,有興趣嘅朋友記得唔好錯過啦~

😋 必試Menu:黃金豆腐扒定食
加入金平牛蒡同枝豆令口感更豐富,鍾意食豆腐嘅朋友一定要試!
😋 必試Menu:純素芝麻班㦸
甜品方面,「純素芝麻班㦸」用咗無蛋奶去製作,既鬆化又柔軟!


【INFO】
素年 YEARS
地址:深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖
素年The Park by Years
地址:深水埗汝州街132號地舖
素年Friends of Years
地址:荃灣三陂坊20號地舖

3. 14 South Lane
位於西環嘅14 South Lane主打健康飲食嘅cafe,採用有機天然無添加嘅食材,大家就可以食得健康!雖然餐廳唔係主打素食,但都有提供唔同嘅素食畀食客選擇,最受歡迎一定係純素班戟。至於餐廳環境方面,14 South Lane走簡約風、植物嘅配搭令人置身田園一樣,就算一個人靜靜地嚟邊嘆美食、邊工作都無問題~

😋 必試Menu:番薯椰子班戟
必試嘅純素班戟,由番薯製作而成,絕無添加牛油、蛋同牛奶嘅成分,每層都品嚐到香蕉同椰子片,層次感十足!
😋 必試Menu:墨西哥穀物碗
超足料,份量超多,適合追求健康人士~


【INFO】
14 South Lane
營業時間:09:00 – 17:00
聯絡電話:5744 8390
地址:石塘咀南里14號地舖

4. 土生花
講起韓國美食大家都會諗起炒年糕、部隊鍋同炸雞,但你哋又有冇諗過韓食都可以食得健康?如果鍾意韓食又想試下純素,「土生花」一定滿足到大家!「土生花」主打以天然、有機嘅傳統韓式素菜,餐廳佔地3,380平方呎,環境寬敞寧靜,帶點高雅嘅感覺。

😋 必試Menu:素食下午茶
有多款鹹甜點心鹹點有傳統韓國飯卷、高麗菜卷配秘製麵豉醬等;甜點則有韓國傳統冬甩同韓式麻糬等,Tea Time約埋閨蜜食啱晒!
😋 必試Menu:韓國蕃茄拌麵
酸酸甜甜非常開胃,蕃茄迷一定要試!


【INFO】
土生花
營業時間:12:00 – 22:00
聯絡電話:2389 9588
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea7樓704號舖
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