大館餐廳 | 中環大館又有新餐廳進駐啦！「1862 bar de tapas y vino」以西班牙海鮮為主題，更設有古典維多利亞式建築物設圓拱門打卡位，完美咁將歷史、藝術以及美食結合！即刻睇睇餐廳有咩必食！
圖片來源：官方圖片 | 撰文：Hedy
近2,000呎嘅西班牙餐廳1862 bar de tapas y vino登陸中環大館！餐廳「1862」名稱為當時大館(警察總部)嘅興建年份，並採用紅色為主調作亮眼霓紅燈牌，相當有格調！餐廳嘅建築都保留咗大部分典型英式古典元素，如磚石結構、拱門等細節，再加入埋充滿西班牙中北部風情嘅細節，等大家都好似置身於歐洲一樣，享受埋美食簡直係一流嘅配搭～
大館餐廳 | 主打西班牙海鮮
1862 bar de tapas y vino登陸中環大館入面嘅Prisonyard Hall地舖，餐廳主打西班牙中北部沿海地區嘅海鮮為主題，再加入fusion元素，由Chef Simon主理，無論係同朋友聚會定係慶生都超適合～前菜推薦大家試試黑毛豬火腿球（$26/件)、牛肉他他（$118）以及煙燻白鯷魚配鮮蕃茄蒜蓉多士（$34）。蒜蓉多士配搭埋鯷魚，味道非常鮮美！
大館餐廳 | 必食西班牙乳豬/原條章魚腿
而主菜方面就可以揀1/4隻西班牙乳豬配燒菠蘿條（$388），以低溫慢烤烹調，持續烤2至3小時，並定期用豬油或其他油脂刷喺乳豬表面，變得更加酥脆香嫩。烤加利西亞地區烤原條章魚腿伴 Rioja 辣椒及綠香芹醬（$168）同樣都係一個唔錯嘅選擇，成條章魚腿先慢煮熟處理後，再加入橄欖油、鹽和辣椒粉等調味料進行燒烤，富有地中海風味，絕對係招牌菜之一！
大館餐廳 | 必試埾地牙哥杏仁蛋糕
甜品方面一定要試試係香港好難搵到嘅埾地牙哥杏仁蛋糕（$78）！蛋糕源於西班牙嘅加利西亞地區，以當地嘅杏仁為主要成分，配搭埋秘製甜醬，口感相當濃郁，甜品控必試！而蛋糕上面嘅十字標誌裝飾，更係象徵與聖地牙哥嘅文化同歷史～喺馬德里和安達盧西亞等地非常受歡迎嘅西班牙肉桂卷雪糕三文治 （$48），以雪糕夾喺鬆餅之間，相當滋味～
【INFO 】 《1862 Bar De Tapas Y Vino》 營業時間 : 星期一至日 12:00 - 22:00 地址 : 中環大館 Prisonyard Hall D G-01 地舖 查詢電話：+852 2633 1862
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