Pizza推薦｜相信唔少香港人都好鍾意食Pizza！而最近灣仔新開嘅一間Pizza店更係有AVPN意大利品質認證嘅Pizza，主打正宗拿坡里薄餅！即刻入內文睇介紹同地址喇！
圖片來源：Instagram@pocofinohk | 撰文：Hedy
喺香港原來都可以食到正宗拿坡里薄餅？！位於灣仔新開嘅Pocofino係全港唯一獲Associazione Verace Pizza Napoletana（AVPN）認證嘅正宗拿坡里薄餅店以及Pizza Fritta專門店！製作絕對係按AVPN嚴格標準，無論係麵粉種類、發酵時間、製作手法以及焗爐溫度都有規定！Pocofino除咗採用優質意大利00麵粉之外，更會將麵糰天然發酵24小時，再用485°C 高溫焗製。咁焗出嚟嘅餅皮就會夠晒蓬鬆，中間更係柔軟有彈性！店鋪嘅主廚Chef Matteo Minante係菲律賓首間及唯一 AVPN 認證餐廳創辦人，同時亦係2025 年 50 Top Pizza Asia Pacific嘅得獎者，所以超推薦大家試試！
Pizza推薦｜正宗拿坡里薄餅/Pizza Fritta
Pocofino提供8款正宗拿坡里薄餅，包括瑪格麗特炸薄餅、瑪莉娜薄餅、素食炸薄餅、四重芝士、意式香腸車厘茄炸薄餅、麻辣鹹牛肉炸薄餅、辣味薩拉米披薩、卡邦尼炸薄餅，價錢由港幣$128至$178。除咗正宗拿坡里薄餅之外，仲可以試試Pizza Fritta炸薄餅細細塊仲有超多口味選擇，包括肉鬆雞蛋以及麻辣鹹牛肉等，價錢由港幣$62至$78。
【INFO】 《Pocofino》 營業時間：星期一至日 07:00至21:30 地址：灣仔船街8號地舖
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