到底係黑暗料理定係神級美食？！豉油同雪糕呢個組合真係好新奇！！今次牛涮鍋聯乘香港80年老字號悅和醬園，推出全新「扎根香港」第2彈！將經典古法釀造嘅豉油融入日式火鍋，仲有呢款Threads瘋傳話題甜品——「老抽牛乳雪糕」！
圖片來源：官方圖片、SAUCE編輯部｜撰文：Sharon
豉油＋牛乳雪糕＝太妃焦糖味？！
喺招牌香濃牛乳雪糕上面，淋上古法釀造嘅「悅和®豉油皇」！老抽嘅天然豆香＋焦香，遇到濃郁奶香，居然驚喜轉化成類似太妃焦糖嘅鹹甜順滑風味！最重要係自助區可免費DIY無限任食！想加幾多豉油自己淋，打卡一流！
火鍋放題方面，靈魂湯底用咗悅和海鮮生抽同豉油皇慢熬！越滾越鮮甜，生抽豆香清爽，豉油皇色澤黑金醇厚！官方黃金3步食法，先飲滾湯，細味雙醬原香；再涮煮肉菜，滷香滲入肉汁；最後落麵，烏冬同公仔麵吸盡全鍋精華！
至於牛肉，則有限定供應榮獲世界金獎認證（World Steak Challenge Winner）嘅頂級牛肉- 「手切安格斯橫膈肌」！牛味極之濃郁，油脂分佈平均，喺古釀滷水湯輕涮幾秒，吸滿湯底醬香，牛肉控必試！另外，依家只要點選期間限定推廣放題，即送11品爆餡吸湯＋甜品大拼盤，包括古釀堂滷三寶、醇香五品丸肉、黃金酥香臻選同甜品傳統潮州「福果芋泥」。
店內更設撈麵區，可以按自己喜好，即場DIY撈麵！
【INFO】
《牛涮鍋聯乘老字號「悅和醬園」》
放題定價：午市$338起｜晚市$388起
供應日期： 2026年8月18日至10月18日
分店地址 ：
旺角MOKO 4樓423號舖
油塘大本型 3樓312號舖
黃大仙中心北館 1樓N141舖
V Walk 2樓 L2-116b號舖
馬鞍山廣場 3樓364A號舖
小西灣藍灣廣場 高層地下8B-10號舖
黃埔新天地享膳坊(第4期) G2-2A號舖
粉嶺帝庭軒購物商場地下 2-3, 5C, 6A及6B號舖
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