咁耐無得去日本旅行,相信各位蟹迷一定好掛住肉汁鮮甜嘅蟹肉、蟹膏,而家唔洗飛都可以一飽口福啦!最近位於佐敦嘅神燈海鮮酒家新推阿拉斯加黃金全蟹宴,蟹宴中包含主菜、主食、湯品等多款以蟹入饌嘅菜式,食客可以嘆盡活阿拉斯加蟹所有部位之餘,蟹宴仲包括開胃前菜、懷舊蝦多士同甜品㗎!想知到底有咩好食同餐廳詳情,記得睇到最後啦~

阿拉斯加黃金全蟹宴

圖片來源:神燈海鮮酒家|撰文:Candice


蟹膏食法任你揀!蟹膏蛋白炒鮮奶+活膏甲羅燒奶味超香濃!

阿拉斯加蟹除左啖啖肉,其實豐富嘅蟹膏亦係一大賣點!為左滿足唔同客人嘅口味,大廚特用左兩款做法比大家選擇食法~

阿拉斯加黃金全蟹宴

全新創製嘅蟹膏蛋白炒鮮奶超級鮮甜,以順德名菜炒鮮奶的方法加入阿拉斯加蟹膏演,選用3.6北海道牛乳炒煮,奶味特別香濃!配上蟹膏嘅鮮香,食落口感嫩滑又鮮香~

阿拉斯加黃金全蟹宴

至於活膏甲羅燒就係巨型蟹殼入面放滿新鮮蟹膏、蟹肉、豐富蟹籽同鵪鶉蛋等材料,注入清酒後再由專人負責燒,蟹鮮味超濃,配蝦多士一齊食口感更豐富,蟹膏迷一定唔可以錯過!

阿拉斯加黃金全蟹宴

呢款懷舊蝦多士有別於坊間做法,師傅選用12頭印度原隻大白蝦,蝦肉彈牙,加上多士炸得好香脆,鬆脆得黎有唔會成口油,真系令人食到停唔到口!

全港首創新菜式!必試星洲麥皮蟹腳+雞油花雕蒸蟹身

除左以上3款菜式,全蟹宴當然唔少得蟹身、蟹腳等滿滿蟹肉嘅部位!神燈酒家嘅麥皮蝦向來好受食客歡迎,今次佢哋更製作出全港首創嘅星洲麥皮蟹腳,大廚特意將蟹腳外殼先行剪開,大家食嘅時候輕輕一拉就可以將蟹肉成條挑出黎,無論係食定望到都好幸福~

阿拉斯加黃金全蟹宴

另外嘅雞油花雕蒸蟹身亦好入味,主廚反覆調配出雞油同花雕嘅完美比例,拌入蛋白同啖啖肉蟹身一起蒸煮,蟹身每隻都超厚肉,啖啖鮮甜又滿足!

阿拉斯加黃金全蟹宴

宮廷蟹爪濃雞湯膠原精華超豐富!仲有烏冬/前菜/甜品

「阿拉斯加黃金全蟹宴」將主菜、湯品、主食全部都以蟹入饌,當中最正嘅宮廷蟹爪濃雞湯每日以15斤三黃雞、大量雞腳、雞殼,以先煎後用明火嘅方法熬製3小時,飲落除左feel到含有豐富骨膠原,濃郁鮮香嘅雞味真系好似濃縮左一碗精華咁,最後加入啖啖阿拉斯加蟹肉,鮮味加倍!

阿拉斯加黃金全蟹宴

鮮拆蟹黃芝士烏冬加入蟹黃、阿拉斯加蟹肉、芝士製成蟹黃醬汁,加上每條烏冬都掛滿醬汁,入口時啖啖蟹香,濃郁又夠曬鮮味~

阿拉斯加黃金全蟹宴

蟹宴菜式豐富,份量飽足大約有4人份,最癲係仲有配埋醒胃前菜是日甜品,前菜包括手拍青瓜、香茜鮮沙薑豬手粒同滷水掌翼。

阿拉斯加黃金全蟹宴

見到咁多款菜式等緊你,各位大胃王蟹迷都記得快D約埋朋友挑戰下!

同場加映皇帝蟹﹒濃蝦湯麵 野生深海天使紅蝦+皇帝蟹件

除左黃金蟹宴,酒家午市已推出新菜式,皇帝蟹﹒濃蝦湯麵嘅湯底超用心,大廚用上15斤蝦頭慢熬超過5小時,配上彈牙手拍麵,更有咬口質感。

阿拉斯加黃金全蟹宴

每一碗皇帝蟹濃蝦湯麵都配上一隻野生深海天使紅蝦同2件皇帝蟹件,十份足料!而家只要以午市試食價$78就可以食到,見到酒家咁多好野食,想試嘅朋友記得唔好錯過啦~

【INFO】

「阿拉斯加黃金全蟹宴」(4位用,6道主菜配小食、甜品)

原價:$3,688  期間限定優惠:$2,988

推出日期:2020年7月1日至7月31日

供應時間:11:30am-4:00pm;6:00pm-10:00pm

地址:佐敦長樂街14-20號,18廣場地下及一樓

查詢及訂座:2866 6292