自從人大左,好多時候同朋友閨蜜聚會都係無酒不歡~ 雖然只係飲下啤酒,但原來單係倒酒就已經大有學問啦!小編最近發現日本綜藝節目曾經請了一位研究啤酒的老師傅──重富寬,聽聞佢鑽研多年的倒啤酒秘技,秘技可以令一罐啤酒「變」出三種味道,令啤酒瞬間好飲10倍添!各位酒迷想知道嘅話即刻繼續睇落去啦~

圖片來源:節目截圖|撰文:candice


日本啤酒師傅獨創倒酒秘技 一罐啤酒可有三種味道!

無論係香港定日本都有好多人鍾意飲啤酒,日本老師傅重富寬鑽研多年倒啤酒秘技,創作左一招獨特嘅倒啤酒技巧,佢仲因此吸引左唔少日本人都慕名去佢開嘅酒吧,為左飲到由老師傅親手倒嘅啤酒,佢哋竟然願意排1個半小時至2小時嘅隊!到底有咩咁神奇可以令啤酒瞬間變得美味呢?而家即刻聽聽師傅教路啦~

想去掉啤酒苦味? 日老師傅親傳「倒啤酒祕技」一罐喝出3種滋味- 日本風向球

倒酒秘技1. 氣泡和啤酒的比例要是3:7

平時倒啤酒,大家可能會將啤酒杯傾斜45°,以避免啤酒起泡,但重富寬老師傅說,如果要倒出暢快、有碳酸感嘅啤酒,就絕對唔可以拎起酒杯倒!如果想享受暢快口感,師傅教路要先打開啤酒,從稍微高小小嘅位置倒出啤酒,等佢起泡到約3分之1位置。

倒啤酒技巧

佢形容呢D酒泡就好似一個「蓋」,可以將碳酸同啤酒嘅香味封存係杯底。完成呢一步之後先等等,然後先再拎起酒杯,傾斜45°將酒慢慢倒入氣泡下面。當倒滿之後,氣泡通啤酒慢慢就會變成3:7比例,可以達到完美平衡嘅暢快口感!

倒啤酒技巧

倒酒秘技2. 不擅長喝啤酒必學的「三倒酒」技巧

如果你係唔擅長飲啤酒但又遇上需要應酬嘅場合,呢招就好岩使啦~ 老師傅係節目仲教授左一種名叫「三倒酒」嘅技巧,呢招可以去除啤酒嘅苦澀刺激味,令啤酒飲落變得香甜唔刺激!

倒啤酒技巧

首先將啤酒杯放係台,然後從比技巧1高嘅高度倒出啤酒,直至泡沫差唔多充滿成個啤酒杯。要注意如果一開始就從高位倒啤酒,會令啤酒灑出,所以要慢慢由低至高地倒。

倒啤酒技巧

當泡沫同啤酒嘅比例變成1:1後,就可以再次從高處分3次倒出啤酒。每當比例再次變成1比1時,就可拿起酒杯,直直倒入啤酒,呢個時候泡沫會升高,即使超出杯嘅範圍都唔會塌。然後大家就可以直接飲用啦~

啤酒迷】日本達人獨創神奇倒法能令討厭啤酒的人瞬間愛上|香港01|開罐

節目主持試完都覺得用呢個倒法後,啤酒味道感覺更香醇,同普通直接飲罐裝啤酒完全唔同!

另外如果本身就係鍾意啤酒嘅苦味或碳酸感,師傅建議可以直接飲罐裝啤酒。有唔少日本網民都跟住方法試倒,結果發現味道真係會有改變㗎!不過亦有網友指出啤酒本身嘅質素同樣重要,原本就唔好飲嘅啤酒用左以上技巧都係唔會變得好飲。

唔知大家又學識未呢?黎緊同FD約出黎飲野嘅話記得試試啦~

———

Follow 我地!

FB – https://www.facebook.com/saucemedia.hk/

IG – https://www.instagram.com/sauce.media.hk/

MEWE – https://mewe.com/p/saucemediahk

Website – https://saucemedia.net/