正式踏入咗夏季,天氣又焗又濕,越嚟越熱,個人都容易煩躁啲!曬完一日,成個身發熱,差啲中暑點算好?今日就等小編同大家分享4款中醫推介嘅湯水食,除咗清熱祛濕、生津解渴,仲可以養生添!快啲學煲畀另一半飲啦!

圖片來源:網絡圖片、Cook1Cook、Sammy Says、DayDay Cook、豆果美食|撰文:Claudia

 中醫推介湯水1 – 冬瓜紅豆淮山排骨湯

夏天必飲4款湯水
(圖片來源:Cook1Cook)

 

呢款湯營養豐富,有大量維生素B、蛋白質、鐵、鋅、磷等多種嘅微量元素同葉酸等,對心臟同埋腎臟有一定嘅保護功效,仲有養顏美容嘅潤膚功效添!另外紅豆同冬瓜湯可以利水消腫,仲可以分解脂肪,排出體外,有減肥瘦身嘅作用!

材料:

  1. 冬瓜1片
  2. 紅豆50克
  3. 蜜棗1粒
  4. 排骨300克


先洗乾淨排骨、切塊、去浮沫,然後將所有材料放入湯煲,加1500ml水,大火煮沸後,轉文火煲1小時,加鹽調味,就完成啦! 

 中醫推介湯水2  –薏米茯苓赤小豆瘦肉湯 

 夏天必飲4款湯水
(圖片來源:豆果美食)

呢款有助健脾化濕,夏天喺街流曬汗,即刻入室內冷氣地方,一冷一熱,容易出現流鼻水鼻涕問題,飲薏米茯苓赤小豆瘦肉湯可以減少鼻水鼻涕不止嘅症狀!適用於夏日精神疲乏,食欲不振,小便不暢。

材料:

  1.  赤小豆50克
  2. 薏米20克
  3. 茯苓15克
  4. 瘦肉4兩
  5. 陳皮1片

先將赤小豆、薏米、茯苓、陳皮清水洗凈,浸泡,再放入煲內加入適量清水,大火煮開。最後加入瘦肉改中火繼續煲一個半小時左右,加鹽調味就就完成啦!

 中醫推介湯水3 – 蘋果百合煲豬展湯

 夏天必飲4款湯水
(圖片來源:Sammy Says)

呢款材料超簡單得四款,適合一家大細飲,BB一歲就飲得!蘋果有生津止渴潤肺、健脾益胃、潤腸等多種功效;而百合可以潤肺止咳,安神;蜜棗就補氣、化痰平喘,簡單又有效,仲唔快啲試下煲!

材料:

  1. 蘋果 3個
  2. 百合 40g
  3. 蜜棗 3粒
  4. 豬展 $40

先將蘋果去皮去芯切件,百合同蜜棗浸,豬展汆水,將所有材料放入煲中,大火煲滾,最後用文火煲2-3小時,搞掂!

 中醫推介湯水4 – 蘋果雪梨湯水

蘋果雪梨湯
(圖片來源:DayDay Cook)

夏天咁熱,胃口冇咁好係正常嘅,以下呢款湯酸酸甜甜一定開胃!蘋果同雪梨都可以生津潤肺,健脾開胃加上促進腸胃蠕動,粟米健脾、開胃利有去水功效,雪耳係美容神器唔使多講,有效加強新陳代謝同美白潤膚!

材料:

  1. 蘋果 2個
  2. 雪梨 2個
  3. 粟米 1條
  4. 雪耳 適量
  5. 南北杏 少許
  6. 蜜棗 3粒
  7. 豬展 $30

先將蘋果同雪梨去皮去芯切件,粟米切件,豬展汆水備用, 雪耳發水切件備用,南北杏同蜜棗清洗浸泡。將所有材料放入煲內,大火煲滾,再用文火煲2-3小時就可以啦!

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