中醫推介！ 夏天必飲4款湯水 消暑去水腫 食譜超簡單！

正式踏入咗夏季，天氣又焗又濕，越嚟越熱，個人都容易煩躁啲！曬完一日，成個身發熱，差啲中暑點算好？今日就等小編同大家分享4款中醫推介嘅湯水食譜，除咗清熱祛濕、生津解渴，仲可以養生添！快啲學嚟煲畀另一半飲啦！

圖片來源：網絡圖片、Cook1Cook、Sammy Says、DayDay Cook、豆果美食｜撰文：Claudia

 中醫推介湯水1 – 冬瓜紅豆淮山排骨湯

呢款湯營養豐富，有大量維生素B、蛋白質、鐵、鋅、磷等多種嘅微量元素同葉酸等，對心臟同埋腎臟有一定嘅保護功效，仲有養顏美容嘅潤膚功效添！另外紅豆同冬瓜湯可以利水消腫，仲可以分解脂肪，排出體外，有減肥瘦身嘅作用！

材料：

1. 冬瓜1片
2. 紅豆50克
3. 蜜棗1粒
4. 排骨300克

食譜：
先洗乾淨排骨、切塊、去浮沫，然後將所有材料放入湯煲，加1500ml水，大火煮沸後，轉文火煲1小時，加鹽調味，就完成啦！ 

 中醫推介湯水2  –薏米茯苓赤小豆瘦肉湯 

呢款湯有助健脾化濕，夏天喺街流曬汗，即刻入室內冷氣地方，一冷一熱，容易出現流鼻水鼻涕問題，飲薏米茯苓赤小豆瘦肉湯可以減少鼻水鼻涕不止嘅症狀！適用於夏日精神疲乏，食欲不振，小便不暢。

材料：

1.  赤小豆50克
2. 薏米20克
3. 茯苓15克
4. 瘦肉4兩
5. 陳皮1片

食譜：

先將赤小豆、薏米、茯苓、陳皮清水洗凈，浸泡，再放入煲內加入適量清水，大火煮開。最後加入瘦肉改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味就就完成啦！

 中醫推介湯水3 – 蘋果百合煲豬展湯

呢款湯材料超簡單得四款，適合一家大細飲，BB一歲就飲得！蘋果有生津止渴潤肺、健脾益胃、潤腸等多種功效；而百合可以潤肺止咳，安神；蜜棗就補氣、化痰平喘，簡單又有效，仲唔快啲試下煲！

材料：

1. 蘋果 3個
2. 百合 40g
3. 蜜棗 3粒
4. 豬展 $40

食譜：

先將蘋果去皮去芯切件，百合同蜜棗浸泡，豬展汆水，將所有材料放入煲中，大火煲滾，最後用文火煲2-3小時，搞掂！

 中醫推介湯水4 – 蘋果雪梨湯水

夏天咁熱，胃口冇咁好係正常嘅，以下呢款湯酸酸甜甜一定開胃！蘋果同雪梨都可以生津潤肺，健脾開胃加上促進腸胃蠕動，粟米健脾、開胃利有去水腫功效，雪耳係美容神器唔使多講，有效加強新陳代謝同美白潤膚！

材料：

1. 蘋果 2個
2. 雪梨 2個
3. 粟米 1條
4. 雪耳 適量
5. 南北杏 少許
6. 蜜棗 3粒
7. 豬展 $30

食譜： 先將蘋果同雪梨去皮去芯切件，粟米切件，豬展汆水備用， 雪耳發水切件備用，南北杏同蜜棗清洗浸泡。將所有材料放入煲內，大火煲滾，再用文火煲2-3小時就可以啦！

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